Camden Harbour Inn - Camden, ME, 4843, EU

Vida Sustentável

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O Camden Harbour Inn e o restaurante Natalie's se comprometeram a utilizar os melhores materiais de uma comunidade de agricultores, pescadores, colheitpres e fabricantes de queijo locais. A maioria dos ingredientes são cultivados organicamente ou colheitados selvagens e usados no auge da sua estação. O convidamos a visitar alguns dos agricultores locais e escolher suas próprias maçãs ou fazer o seu próprio vinho.

Entre as experiências especiais que podemos organizar para você estão:

Beau Chemin Farm, Waldoboro
Esta fazenda de preservação, com uma visita auto-guiada, vende verduras e flores hairloom em seu estande e oferece lã de ovelha de raças patrimoniais, escolha suas próprias flores hairloom e framboesas, e uma oportunidade para ver um celeiro histórico e rocas antigas. As raças patrimoniais em perigo incluem Soay, Shetland, Leicester Longwool e Ovelhas Califórnia Variegated Mutant. Um boi e um burro também residem na fazenda. Venda, processamento, tingimento e fiação da lã acontecem durante todo o ano; demostrações dos animais de carga e cuidados das ovelhas podem ser pré-arranjados. Há uma lista de aves para uso em caminhadas pelas cercanías. Esta é uma fazenda famíliar trabalhadora.

Sweetgrass Farm Winery and Distillery, Union 
Sweetgrass Farm usa frutas cultivadas em Maine para a produção de vinhos finos e licores distintivos. Seus vinhos incluem maçã, mirtilo, arando e pêssego. Os licores destilados são artesanais na tradição do velho mundo com um alambique de cobre que ainda captura os sabores completos do nosso famoso Gin Voltar River, Três Rum Crow, e aguardente de maçã tradicional. Saiba mais sobre a produção de vinhos/licores deste enólogo premiado e proprietário da fazenda de preservação de uma tradição de grande agricultura da Union. Sweetgrass Farm é uma empresa familiar firmemente enraizada na comunidade que apoia à agricultura sustentável local.

Savage Oakes Vineyard and Winery, Union
Savage Oakes é uma fazenda real de trabalho com uma vinha e adega. A adega apresenta vinhos artesanais feitos a partir de uvas cultivadas em Maine e mirtilos selvagens. Além disso, Savage Oakes também oferece uma seleção de cortes de carne de porco e boi, criados naturalmente.

Beth's Farm Market
De um humilde poste de venda na estrada há mais de vinte anos atrás, Beth's Farm Market tornou-se um dos melhores mercados agrícolas em Maine, fornecendo a comunidade com produtos de qualidade colhidos diariamente. Desde tomates e uma variedade de verduras, até morangos, mirtilos de Maine, e maçãs na temporada, temos a certeza que temos o que você está procurando em produtos frescos e de qualidade.

Aldemere Farm
Aldermere Farm, um ponto de referência da costa central de Maine, é um dos criadores mais importantes do mundo de gado Belted Galloway. A fazenda de 136 hectares é propriedade e também gerida pela Maine Coast Heritage Trust, uma organização de conservação estadual de terras dedicadas à proteção da beleza cênica, oportunidades de lazer ao ar livre, a diversidade ecológica e uso dos paisagens da costa de Maine. A Fundação mantém Aldermere como uma fazenda e centro educacional, ajudando os visitantes aprofundar a sua apreciação pela conservação da terra e da agricultura sustentável. 

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